Receita de bolo no pote para vender + 5 dicas de ouro para se destacar

A receita de bolo no pote para vender vem como uma das maiores tendências e pode ser uma revolução na sua cozinha.

Pensando nisso, separamos aqui uma das receitas mais pedidas para você vender.

Assim, ensinamos todo o passo-a-passo para você preparar e fazer a montagem perfeita, com itens necessários e algumas dicas especiais.

Então, vamos começar!

Receita de bolo no pote para vender – Sonho de Valsa

Uma das receitas práticas e fáceis para você fazer um bolo de pote é com a base de chocolate, que é uma das mais pedidas.

Sendo assim, vamos começar com o passo a passo de todas as partes:

Massa

• 4 ovos;
• 200ml de leite;
• 200ml de óleo;
• 420g de farinha de trigo;
• 300g de açúcar;
• 50g de chocolate em pó 50% cacau ou mais;
• 15g de fermento em pó;
• 10g de bicarbonato de sódio.

Para começar, bata todas os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento, na batedeira por 3 minutos.
Após esse tempo, coloque a mistura para uma vasilha e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e mexa até ficar uma massa homogênea.
Seguindo, acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e mexa com cuidado.
Por último, despeje a massa numa assadeira retangular de 20x30cm, untada com desmoldante. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 45 minutos.

Deixe esfriar e corte em discos, quadrados, de acordo com a sua embalagem ou mesmo esfarelado. Isso fica a seu gosto e critério.

Recheio/cobertura do bolo de pote

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 8 bombons Sonho de Valsa
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Para começar a preparar o seu recheio e cobertura, parta 5 bombons, separando os recheios e as cascas. Quebre as casquinhas de modo grosseiro e então, reserve.

Em seguida, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o recheio dos 5 bombons numa panela e mexa até dar o ponto de brigadeiro mole.

Coloque num recipiente de vidro, cubra com plástico e deixe esfriar.

Depois de frio, acrescente as 5 cascas quebradinhas que estavam reservadas, corte os 3 bombons que restou e misture bem.

Calda

• 1/2 leite condensado
• 200ml de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Assim, para preparar a calda basta apenas misturar os ingredientes. Você pode utilizar a calda para molhar o bolo de pote dosando com uma colher ou ainda, colocando num vasinho que tenha um bico dosador.

Receita de bolo no pote para vender – Hora de montar

Com todas as partes dessa receita de bolo no pote para vender prontas, já é hora de começar a montar o seu bolo no potinho.

Então, pegue a massa, recheio/cobertura, calda e as embalagens que serão usadas. É essencial que tudo já esteja bem frio, evitando que se formem bolhas ou que acabe “suando”.

Sendo assim, comece colocando uma pequena porção do recheio no fundo do pote. Isso vai servir para prender a massa.

Em seguida, coloque a primeira camada da massa. Em relação isso, você escolhe se vai usar a massa cortada ou esfarelada de modo grosseiro.

Depois, regue com a calda. Em seguida, coloque uma porção (2 colheres de sopa) do delicioso recheio de sonho de valsa.

Então, siga essa sequência até próximo de completar o pote, finalizando com o recheio.

Sempre fique atento ao tamanho da embalagem, principalmente da tampa, para não amassar os pedaços de bombons que ficaram por cima.

O ideal é que você forme essas camadas de forma que, ao olhar a embalagem fechada, seja possível ver as linhas de bolo e recheio.

Dicas de ouro para as vendas dos seus bolos no pote

1. Sabores de massas

Uma dica especial é ir além das massas de chocolates, que mesmo queridas, não são únicas na confeitaria. Além disso, existem aqueles que querem algo diferente ou mesmo algo bem ousado.

Sendo assim, você pode produzir, por exemplo, as seguintes bases de bolo no pote:

• Red velvet;
• Massa branca;
• Pão de ló;
• Massa branca amanteigada, entre outras.

Vale destacar que, algumas massas combinam mais com um tipo de recheio/cobertura do que outras.

As massas brancas, por exemplo, são ideias para recheios mais fortes, como o Diamante Negro. Já a Red Velvet é ideal para recheios mais neutros e simples, que destacam a base.

2. Recheios e coberturas

Já quando o assunto são sabores de recheios e coberturas para a sua receita de bolo de pote para vender, o ideal é sempre aproveitar ao máximo a criatividade.

Vale destacar também que, para que essa produção seja completamente incrível, é ideal fazer um planejamento, escolher produtos de altíssima qualidade e investir em marketing.

Ao mesmo tempo, sempre busque se especializar na área e mostre isso para o seu público-alvo.

Enfim, em relação às dicas de recheios que fazem mais sucesso com os clientes amantes desses doces são:

• Alpino;
• Brigadeiro Gourmet;
• Chantilly com Morangos;
• Ferrero Rocher;
• Floresta Negra;
• Sonho de Valsa;
• Maracujá;
• Ninho com Morangos;
• Suflair;
• Sensação;
• Doce de leite;
• Laka…

3. Cuidados com as massas

Uma dica é: não esfarele demais o bolo, caso contrário, pode acabar virando uma “papa” ao regar com a calda.

Além disso, você deve escolher uma calda que combine com o sabor do bolo que está montando.

Por exemplo, se fizer bolo de pote no sabor maracujá, não vai combinar muito se usar uma calda que leva chocolate na base. Nesse caso, pode usar uma caldinha neutra ou ainda, à base de maracujá.

4. Finalização da receita de bolo no pote para vender

Depois que o bolo estiver montado, tampe o potinho e finalize com todo capricho para proporcionar uma excelente experiência ao seu cliente.

Para tanto, você pode usar um adesivo ou tag. com informações importantes para os mesmos, tais como: sabor, validade, sua marca ou seu nome, número de contato…

Você também pode oferecer potes especiais, como aqueles que vem com colheres, bem como embalagens especiais personalizadas para datas festivas, como Dia dos Namorados, Páscoa e Natal.

Afinal, bolo combina com tudo e esses são excelentes opções presenteáveis.

5. Para ir além do mesmo e diferenciar-se da concorrência

Sempre crie oportunidades de mostrar aos atuais e potenciais clientes que eles não vão comprar apenas bolos no pote, mas sim uma experiência única, que nenhuma outra confeiteira poderá proporcionar.

Assim, para saber o que oferecer a eles, converse com o seu público, faça um atendimento totalmente humanizado, mostre que você se importa com ele.

Por fim, para se posicionar nesse vasto mercado da confeitaria, é preciso sempre buscar por novas técnicas e produtos em alta. E a única maneira assertiva para isso é fazendo o curso de bolos no pote.

Com ele você pode trazer receitas ainda mais incríveis para os seus clientes, se tornar uma profissional de destaque no mercado e pode adicionar cada vez mais visibilidade para o seu negócio de bolos no pote.

Espero que tenha curtido a receita de bolo no pote para vender e as dicas que trouxe neste conteúdo.

Isso é tudo e até o próxima! 😉

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